麻婆豆腐是哪里的菜

麻婆豆腐是哪里的菜

麻婆豆腐是川菜啊，川菜是中国八大菜系之一。制作麻婆豆腐的主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。关于它的典故，你可以去图书馆查资料吧，应该会有详细权威的介绍，毕竟这好像是中国一道很有名的菜。

亲，你看麻婆豆腐就应该知道它是哪里的菜吧，麻辣的东西一般都是川菜啦。以前有听说过关于这道菜的典故，好像说是当初这道菜的创始人脸上有麻子，别人都叫它麻婆，于是她做的豆腐别人都叫麻婆豆腐。具体准不准确我也不太清楚，你或许可以去图书馆查查资料咯。