想学做普通的手擀面,哪位赐教一下啊!!
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-03 14:34
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-10-02 23:47
想学做普通的手擀面,哪位赐教一下啊!!
最佳答案
- 二级知识专家网友：污到你湿
- 2021-10-03 01:15
手擀面之前先做好卤，卤子的用料口味全凭自己的喜好了，做好了卤，我们开是擀面了。
手擀面自己做就讲究个好吃营养，两鸡蛋、面、加许盐水，水的多少只要感觉能把面揉允就成，加盐和面作出的面条不会那么粘。
面揉好了后盖上面盆，放到面板上醒着，醒完后开始擀面条了。
面条的薄厚完全依照自己的喜好而定，在棉板上摊着扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉一面粘着。
擀好后洒后些面粉然后切条，薄面切宽，吃起爽口。厚面切细，面条象挂面。
切好后抖掉面粉，放入开水锅里过水煮熟。
盛出入碗，上面淋上自己做的卤，一碗鲜溜硬爽的手擀面就出品了。
（哎~边打字边咽口水，马上要弄晚饭了，现在打这个出来，受罪的是俺自己。）
手擀面自己做就讲究个好吃营养，两鸡蛋、面、加许盐水，水的多少只要感觉能把面揉允就成，加盐和面作出的面条不会那么粘。
面揉好了后盖上面盆，放到面板上醒着，醒完后开始擀面条了。
面条的薄厚完全依照自己的喜好而定，在棉板上摊着扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉一面粘着。
擀好后洒后些面粉然后切条，薄面切宽，吃起爽口。厚面切细，面条象挂面。
切好后抖掉面粉，放入开水锅里过水煮熟。
盛出入碗，上面淋上自己做的卤，一碗鲜溜硬爽的手擀面就出品了。
（哎~边打字边咽口水，马上要弄晚饭了，现在打这个出来，受罪的是俺自己。）
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