宁波年糕可以油炸吗
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-04 21:15
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-11-04 12:29
宁波年糕可以油炸吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-04 13:08
可以先把年糕蒸软或者用开水泡软，沥干水后，放凉一会，进入油锅炸。油温不要太高，炸的时间也不要过长，因为年糕本来就是熟的，而且经过蒸（泡）。只要外面呈现金黄色或者表面全部起泡就可以了。年糕油炸宜选用小年糕。大的年糕不容易炸透，而且影响口感。
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