蚝肉，也就是牡蛎肉，最好的保鲜方法都有哪些？请详细说说，加分的
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-15 13:42
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-15 02:43
蚝肉，也就是牡蛎肉，最好的保鲜方法都有哪些？请详细说说，加分的
最佳答案
- 二级知识专家网友：风格不统一
- 2021-10-15 03:43
牡蛎肉富含蛋白质，比较难保存，一种方法是带壳保存，即使在普通室温里海蛎子（大连这样叫）也可以存活。另一种是取出肉来的保存，如果你的冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天，如果冰冻叫冰鲜，将牡蛎放入保鲜盒里，冷冻就可以，牡蛎本身会有汤汁，不要倒掉，一起冰冻，可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感。
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