番茄免治猪肉饭怎么做

番茄免治猪肉饭怎么做

用料
猪绞肉（肉馅） 适量
洋葱 半个
番茄 2或3个
酱油 适量
蚝油 适量
鸡粉或盐 适量
花雕酒 适量
白胡椒 五香粉 适量
番茄酱（最好选无糖或少糖） 6大勺
番茄免治猪肉饭的做法
将番茄和洋葱切粒，以超市一小盒肉馅为例，如果做得多可以按喜好放更多番茄洋葱。

肉馅里放三汤匙酱油，一汤匙花雕酒，半汤匙蚝油，一小勺鸡粉，按口味加少量胡椒和五香粉。如喜欢可以加少量美极酱油。顺时针搅匀，再加少量矿泉水，顺时针拌匀，再加水，拌匀，重复两三次。腌制十分钟。

热锅凉油，放橄榄油，下洋葱炒软，之后放肉馅，炒熟之后放番茄，再倒入番茄酱翻炒，慢慢会有汁出来，放糖，盐，酱油，胡椒调味，再炖五分钟。

把肉浇在热米饭上，再煎个单面荷包蛋铺在上面，大功告成！

把土豆洗净削皮，切成小块，可以根据自己的喜欢来切，小了煮起来快，用的时间短。西红柿洗好，切成大块，要是块太小了容易煮没了，肉腌上，葱切成葱花。把锅烧干，放入油，等油热了把葱花到入，翻炒一下，放入腌好的肉，开始炒。肉炒八分熟的时候倒入土豆，翻炒一会加水开始炖土豆。等炖的差不多的时候放入西红柿，接着炖，让土豆和肉吸收西红柿的味道。这个时候要注意火不能太大了要掌握好火候，用小火最好，看你加的水量多少而定，要是你水加多了就开中火让它消耗点。好了，一道完美的土豆西红柿烧肉做好了，不知道味道合不合你的口味，快来尝尝吧！