白条猪肉利闰如何计算

白条猪肉利闰如何计算

这要看你是杀猪的还是卖肉的：
杀猪的：收购生猪价（包运输）+杀猪费+猪下水损失+检役+税费+送货费+利润＝批发价
卖肉的：从杀猪批发到肉+按部位肉质分解并依据批发价比例定价（这是技术活）+运费+摊位和工商费+利润＝销售价

一般白条猪体重200到300斤之间，所以饲养时间不长，体型不大。在买肉的时候看猪皮。猪皮一般小于5mm，肥膘在三指左右。 而种公猪因饲养时间长，所以体型普遍超过400斤，猪皮较厚，肥膘四指以上。且有尿骚味。 其实两种猪肉吃起来都没问题，只不过种公猪肉较硬不易烂。