小黄米怎么煮？

小黄米怎么煮？

小黄米凉粉原料：小黄米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。制法：1、小黄米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。2、熬好的小黄米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。特点：口感滑嫩筋道，米香突出。小黄米母鸡粥的做法　　【原料】 老母鸡1只，红壳小黄米适量。 　　【制作】 将鸡杀宰，去毛及内脏，洗净，切成小块入锅。加适量水炖煮，先以武火煮沸，除去场面浮物，改文火慢炖至鸡软，将淘洗净的小黄米加入鸡汤煮粥，煮至鸡烂米稠即成。 小黄米红枣粥主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。用料：小黄米、红枣、冰糖、蜂蜜做法：①用漏勺洗净小米，同时放水入煲倒入洗净的红枣一起煮。②在水完全沸腾了之后再放入小米。(这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底哦)③几分钟左右小米开了，这时要以加冰糖。(按口味而定，嘿嘿加盐也没问题的啵)④要记得搅拌哦~偶用电磁炉的70度左右，纹火。