红烧茭白的做法 茭白炒肉丝的做法

红烧茭白的做法 茭白炒肉丝的做法

红烧茭白的做法，茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末,锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香,倒入茭白 炒至颜色略焦黄倒入1勺老抽,倒入2勺酱油，加入半碗水和冰糖，等冰糖化了，加入2勺蚝油，盖盖小火煮10分钟即可 茭白炒肉丝的做法原料有茭白和肉丝。1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿。2、茭白去皮，切丝。3、锅入油，把肉丝炒至变色，盛出。4、锅留底油，倒入茭白丝翻炒一下。5、加入少许水，盖上锅盖，把茭白丝煮熟。6、加盐调味，稍稍收一下汤汁。7、加入炒好的肉丝和葱丝，翻炒均匀即可。