谁知道油酥烧饼里的油酥怎么做？
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-01-06 17:15
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-01-06 06:18
谁知道油酥烧饼里的油酥怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：从此江山别
- 2021-01-06 07:15
你好，油烫面。油酥烧饼做法：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，食用盐50克用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团。另外，再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成面皮，撒上五香粉，再包入酥面团，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉200度烘烤。
全部回答
- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-01-06 08:20
面粉里加入油，在搅拌
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