我用六棍压面机压的鲜面条没弹性，水是百分之三十，拉面剂也用了还不行，请教高人指导！感谢！
答案:5 悬赏:30
解决时间 2021-12-13 22:43
- 提问者网友：逐野
- 2021-12-13 13:43
我用六棍压面机压的鲜面条没弹性，水是百分之三十，拉面剂也用了还不行，请教高人指导！感谢！
最佳答案
- 二级知识专家网友：山鬼偶尔也合群
- 2021-12-13 14:39
买点面条弹性改良剂即可解决。
由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。
由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。
全部回答
- 1楼网友：转身→时光静好
- 2021-12-13 16:24
你电话多少？现在怎么样了？
- 2楼网友：深街酒徒
- 2021-12-13 15:18
买点面条弹性改良剂即可解决。
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：夢想黑洞
- 2021-12-13 14:56
半做2人份的面要加三个鸡蛋，这样可以保持面的水分的同时增加面的弹性，而且面的颜色也会好看很多或买点面条弹性改良剂即可解决（由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成）
- 4楼网友：万千宠爱
- 2021-12-13 14:50
你在和面时哟加鸡蛋的，一半做2人份的面要加三个鸡蛋，这样可以保持面的水分的同时增加面的弹性，而且面的颜色也会好看很多
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