请问动植物油的主要成分是神抹？

请问动植物油的主要成分是神抹？

高中化学书中有详细的分子式。动物油是饱合脂肪酸，植物油是不饱合脂肪酸。自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为 3 大类：以橄榄油所含油酸为代表的 ω － 9 系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的压油酸为代表的 ω － 6 系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的 20 碳 5 烯酸（ EPA ）和 20 碳 6 烯酸（ DHA ）为代表的 ω － 3 系列不饱和脂肪酸。生物活性很强的 α －亚麻酸亦属于 ω － 3 系列。