排骨颜色太红说明什么

排骨颜色太红说明什么

洗排骨的时候没有洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝都煮了出来，所以看起来颜色是红的。

辣椒有可能放的多了，或者同类的色素放多了。
这种最没可能的可能：锅的问题，生锈了煮汤就容易发红。

酱油放多了。

放有色素

动物先死的，后宰杀血没放出来。

淤血太多，放水里多泡会，焯水也行。