怎样做猪心汤

怎样做猪心汤

1.瘦肉和猪心洗净，汆水捞起，用冷水冲洗，切片（挑净猪心里面的白筋）；

2.桂圆、红枣和莲子洗净；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；

3.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，放米酒，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。即可品尝。

功效：安神、补血、润肤、养颜。

我都是加四物和猪心一起煲

主料：猪心100克 莲子50克辅料：枣(干)10克 桂圆10克调料：大葱10克 姜10克 酱油5克 盐2克 味精1克 香油10克 植物油10克    1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。 2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。 健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。