我现在在日本留学，想开一间咖啡店，大概是在品川和新宿这两个地方中选一个。

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在日本开店，趁着你现在有签证，可以以在日本开店为契机申请日本经营管理签证，经营管理签证会给你1-3年的签证（具体给1年还是3年要入管局会根据你开店的实力考虑店铺经营是否能够长久，如果长久可以给予3年签证），根据每年的经营和收入情况，给予第二年签证，一般第二年的签证为三年，持有这种签证，3年可以申请入籍，5年后可以申请永住。经营期间的财务情况要求和具体签证细节，你可以查询一下有关日本经营管理签证的信息，然后找日本的行政书士咨询一下。