北纬27度姜和其他生姜有什么区别？

北纬27度姜和其他生姜有什么区别？

普通生姜（大姜）属于菜姜，药效较差，只适合做菜；市面上的很多大姜都是经过人工硫磺熏制，外观娇黄细嫩，对人体有较大危害。
北纬27度姜属于小黄姜的优质品种，姜性纯正，泡茶熬汤等效果都非常好。北纬27度姜生长在高山的气候条件下，受到的环境污染极少，属于生态有机姜。

之前泰美山谷送过一批北纬27度姜，比一般大姜要小，姜味很浓烈，送了一些给朋友都说不错

北纬27度姜属于小种姜，医用价值和药效比普通生姜药好。普通生姜只能做菜，姜味没有北纬27度姜浓，肉质更细嫩。 北纬27度姜生长在北纬27度沿线的高山上，环境无污染，姜的品质很不错。现在的大姜一般是用化肥种植，营养价值没有它的高。

生姜有小种姜、大种姜等品种，药用以小种为好，习惯把小种生姜叫“小黄姜”，北纬27度姜是小黄姜品种中的佼佼者。小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。