酸奶可以温热给宝宝吃吗?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-29 06:06
- 提问者网友:藍了天白赴美
- 2021-10-28 06:53
酸奶可以温热给宝宝吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸠书
- 2021-10-28 08:04
酸奶一经蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失。 酸奶中最有价值的乳酸菌,不仅可以分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使肠道的酸性增加,而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以,饮用酸奶不能加热,夏季应现买现喝,冬季可在室温下放置一段时间再喝。 由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。
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