海南海口娥姐粉果怎么做?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-28 15:36
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-10-28 09:24
海南海口娥姐粉果怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:爱难随人意
- 2021-10-28 10:52
海南海口娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫,迅速搅匀、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料,兑高汤,打小芡,制成馅心。以皮包馅猛火蒸之,称蒸粉果;以油炸之,称脆皮炸粉果。体形美观,滋味鲜美,香气浓重,皮滑爽韧,营养丰富。配汤而食,别有风味。
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