关于霉豆腐的霉

霉豆腐上的霉是一种什么霉，生活中那些地方可以见到？

霉豆腐是霉菌,也是真菌，草在阴暗的地方放久了，也会有这种霉。。。。这霉可以把豆腐里一些不能分解的成分给变成易吸收的营养，营养还是蛮丰富的。。但是注意的是臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康，建议适量食用。。。

冬瓜放的时间长了。