湛江沿海，渔民可以捕到一种鱼，我们当地叫做“红花鱼”不知道学名叫做什么

湛江沿海，渔民可以捕到一种鱼，我们当地叫做“红花鱼”不知道学名叫做什么

金钱鳘。金钱鳘也叫黄唇鱼。
黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼(鱼免)、又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。系近海暖温性稀有底层鱼类。 
黄唇鱼是中国的特有鱼种，体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。为名贵珍稀鱼类。 
黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔（就是鱼胶），十分贵重。
对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物。人工繁殖也正在研究中。
据老渔民介绍说，黄唇鱼在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把细长，约与鳔等长的侧管(俗称胡须)向后深人体壁肌肉层内，鳔侧无侧肢。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白；以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干，珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴之一斑。据说，洞头县北沙乡于1957年捕获一条130市斤的黄唇鱼，渔民将鳔取出风干后，呈寄北京献给伟大领袖毛泽东。而中央办公厅将其完壁归赵，并复信表示感谢。
至于现行鱼鳔价如何，便难说了，若以“贵如黄金”之论，按黄金现价每克130元计，一斤黄金约6.5万元，一条百斤重的黄唇鱼，取鲜胶约3市斤，晒干约500克，那么一条鱼值几万元钱。如作为学术研究来说，就应作别论。君不知,称为海中“活化石”的鹦鹉螺、一个价值10万元,有人不识宝，闹出一口吃掉10万元的新闻来。

貌似就是黄鱼，也就是黄花鱼，野生的现在已经相当稀少了，快被灭了，还是别捕了吧。。。

金钱鳘。金钱鳘也叫黄唇鱼。

我暂时保留我的看法！

如果是红鱼，那么学名叫红鳍笛鲷，又名红槽鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。南海北部海区以北部湾水域为盛产区。这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。
不过价格没这么贵，60元/斤
你说的几千块到一万块的不知道是不是黄唇鱼了，闽粤人称金钱鱼(鱼免)，金钱猛鱼，又名(鱼高)，别名金钱鳘，属于鲈形目石首鱼科。体长1～1.5米，重15～30公斤。大可达50余公斤。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白色。胸鳍基部腋下有一个黑斑，背鳍鳍棘和鳍条部边缘黑色，尾鳍灰黑色，腹鳍和臀鳍浅色。2010年2月3日，浙江乐清市蒲岐一水产公司从广东湛江收购的一条黄唇鱼，被三位温州老板花345万元买走。该黄唇鱼于2月2日由南海渔民捕得，重达140多斤，长约1.5米，最宽处约0.5米。该鱼鱼鳔重达3斤3两，鱼头43斤，此两项价值就高达300多万元。

我暂时保留我的看法！