怎样油炸里脊肉好吃
答案:4 悬赏:10
解决时间 2021-10-28 08:24
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-10-27 07:34
怎样油炸里脊肉好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：从此江山别
- 2021-10-27 08:45
肉用调味汁蘸一下再炸,炸嫩点.关键是调料,调料要配合盐,鸡精,胡椒粉,干辣椒粉(或者五香粉),孜然.肉炸好后撒上调料
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- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-10-27 11:58
抓点湿淀粉或是蛋清,可以保持肉的鲜嫩
- 2楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-10-27 11:23
把肉切好后加蛋清和少量水淀粉充分搅拌（要沿着一个方向哦），然后静置一会儿。起油锅，中等热度时（插筷子进去冒小泡）把肉拨下锅，用筷子划散，肉一变色即捞出。开大火，把油烧得很热（冒烟），再把肉倒进去，等肉的外壳一变金黄色即捞出，趁热撒上花椒盐即可上桌。保证外脆里嫩。切记：1.肉里不要放盐。 2.趁热吃。
- 3楼网友：雾月
- 2021-10-27 10:25
学到了呢，楼上说的都是好建议呢
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