菠萝蜜也要用盐水浸吗

菠萝蜜也要用盐水浸吗

是的。菠萝蜜果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，还有止渴、通乳、补中益气功效，但并非人人适合食用，有的人食用后会出现皮肤潮红、瘙痒、腹部疼痛、呕吐、腹泻等不良反应，严重的还可发生过敏性休克，因此菠萝蜜最好用盐水浸泡后再吃，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。
菠萝蜜保存方法：
1.连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉；
2.存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95条件下，可保存月余。
菠萝蜜营养价值
1.维持正常生理机能：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2.改善血液循环：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环。
3.菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。


蜜香排骨

材料：猪大排400g、菠萝蜜200g、食盐1茶匙、生抽10ml、淀粉10g、调和油1勺、腐乳(香辣味)1勺
做法：
菠萝蜜去核，撕小块、排骨洗净剁小块，用水浸泡半小时备用；
浸泡过的排骨挤干水份，加入油盐生抽腐乳淀粉拌匀腌20分钟；
下油锅，倒入腌过的排骨翻炒，炒至微黄加入菠萝蜜；
翻炒至焦黄干身即可。
注意：胸闷、烦呕者不宜多食菠萝蜜。

废话 当然不用 你见有人把菠萝蜜往盐水里浸啊

菠萝蜜肉可以直接吃，籽需要直接用盐水浸煮。水煮菠萝蜜籽的步骤如下：
第一步骤：将菠萝蜜籽用清水大火煮沸后改小火煮15分钟后放小许盐再煮5分钟。
第二步骤：将水沥去再边煮边用匙翻拌均匀煮干身后关火即可吃用。

菠萝蜜可以不用泡盐水吃的，和榴莲一样的吃法，需要泡盐水的是菠萝，用盐水浸过再吃是为了避免过敏反应的发生。
菠萝蜜里面有三种不好的成分：疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼；还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。
因此，菠萝蜜虽然果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，还有止渴、通乳、补中益气功效，但并非人人适合食用，有的人食用后会出现皮肤潮红、瘙痒、腹部疼痛、呕吐、腹泻等不良反应，严重的还可发生过敏性休克，因此菠萝蜜最好用盐水浸泡后再吃，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

是的，这是因为担心吃菠萝蜜过敏，所以会将菠萝浸以下盐水再吃。
因为菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，如果直接吃的话会导致过敏反应，也就是大家所说的菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
经过实践积累，人们得到结论，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”结构，从而失去对人体过敏的能力。所以把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，这样菠萝吃起来更甜。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。

这个真不用，菠萝蜜和菠萝不是一个系列的，菠萝蜜剥开外壳，去内核吃的，不用其他程序。