一个管理案例。。。十分纠结。。请教高手。。。

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你的问题分为两种情况：

1、如果是教材案例，那比如说开发新产品、控制成本，包括其它的调节手段都可以，大家的回答也没什么问题，但是如果是真实的案例，那就需要具体分析了。

2、如果是真实的案例，解决问题的办法就是：

a、通过进行设备改造，提高产品的档次和毛利水平。

b、开出自己的零售终端，引导消费。

c、融资，以提高设备水平。

d、“管理层是否应该去吸引投资而后抽回资本对其他行业进行投资呢？”
这个问题就要考虑到你企业的发展战略了，面包行业也可以做的很大、很广，首先要确定你企业的资金发展战略了，如果你都没信心，我想要吸引
投资是比较困难的。

e、考虑多元化的渠道模式，肯德基一定不是自己制造面包的。

其它可以探讨的方面还有很多，例如文化、战略、战术等等，要一一进行分析才能得出正确的结论。

这个有个专门的培训机构，贾长松老师的讲座能给你启发的。你到优酷网下载他的视频吧！讲了薪酬、团队、营销、成交……。先下个iKu软件，这样下载会快很多！

呵呵一句话说不明白 提供几个建议以供参考
1、实行多元化品牌战略，工厂实行分解，子工厂针对不同消费群体，用新的品牌占领不同层级市场。嘿嘿，优缺点您自己考虑，如果您胆够肥，哈哈！另外，千万记得市场调查啊。
2、当然节流了~！把成本控制实行到人头上。还不行就开~！
3、不要妄想改变技术和设备了~~看您的描述，老厂，没有那么大魄力地！在这样的情况下，那就把技术人员换换血吧~~！
呵呵，那不知道 您有没有听说过牙膏销量的故事？

1、提高价格，开发更高端产品。
2、裁员控制成本，购买设备。
3、你就不能学学如何做汉堡吗，你看看汉堡卖的多火啊。