做香肠为什么要把肠衣刮薄
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-28 03:09
- 提问者网友:雾里闻花香
- 2021-10-27 08:58
做香肠为什么要把肠衣刮薄
最佳答案
- 二级知识专家网友:执傲
- 2021-10-27 10:10
排出空气,不会太鼓。补充:香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
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