为什么要进行发酵产纤维素酶的鉴定

为什么要进行发酵产纤维素酶的鉴定

为确保得到的是纤维素分解菌，还要确定一下这种菌产纤维素酶的效率,即产纤维素酶的能力。
不同的纤维素分解菌,对纤维素分解的能力也不一样,要尽量筛选出高产菌株。

纤维素分解菌产生纤维素酶，纤维素酶水解纤维素。 而不是产纤维素。你搞混淆了。 进行发酵产纤维素酶的实验是为了让试验更严谨。