巴旦木可以生吃吗

巴旦木可以生吃吗

巴旦木少量生吃是可以的，但还是熟吃较好，因为有低毒。
和杏仁不同，杏仁有微毒，不能2113生吃，需煮熟、炒熟等降低毒性。巴旦木是低毒的，少量生吃是可以的。但建议也最好不要吃生的，口感不好，也不容易消化。



巴旦木的营养价值5261高，对于一个这么好的食品，好吃东西也需要适当吃，不能吃太多，不然就会造成营养过剩，吃的时候需要注意以下的注意事项。
巴旦木对感冒、哮喘、糖尿病、4102消化系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、男性疾病、儿科疾1653病、传染性疾病、皮肤性病等病有辅助治疗的作用。
低温环境作业人群、高原环境人群、潜水员、回母婴、儿童青少年、老人、更年期妇女、久病体虚人群适宜食用巴旦木。健康体质答平和质、气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质体质的人适宜吃巴旦木。
痛风、高脂血症、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤性病、神经性疾病患者不适宜食用巴旦木。高温环境作业人群、接触电离辐射人员、接触化学毒素人员、运动员、宇航员同样也不适合食用。
最后，湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质等体质的人不适合食用巴旦木。

巴旦木（badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“baadaam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“baadaam”一词的音译而非意译。“baadaam”是almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

区别级别的主要根据是皮厚薄程度，保存的条件要求是阴凉copy、高温的地方，要品尝是否存在异味如2113、中级，可以放到冰箱收缩水份旦木一般等级分为特级，皮越是薄、酸味，千万别放到潮湿。再次要看皮的鲜艳程度、苦味，等级也就越高。其次，5261否则：哈喇味、干燥、霉味。加工过的巴旦木属于炒货类4102产品，就会引起巴旦木的变质和变味、是否长虫等，新鲜的发亮，陈旧1653的发暗，密封的地方保藏。若有出现回潮的现象，或放到铁锅、一般这三大类