北京快餐火锅店有那些品牌?

北京快餐火锅店有那些品牌?

北京红舵码头的特色火锅，时尚小火锅，快餐火锅，吧台式小火锅这些知名品牌。

红舵码头餐饮管理有限公司是依托大型餐饮集团的支持于2009年正式登陆于国内小火锅快餐行业，是国内领先的吧台式小火锅连锁企业。公司集饮食营养学研究、餐饮人才培训、吧台式小火锅项目连锁合作、食品调料加工为一体的综合型餐饮企业，倡导“健康、营养、快速”的饮食理念，追求更高优质的服务标准。红舵码头餐饮管理有限公司自成立之初就确定了以全新模式、独特口味、优雅环境为主要特点。是原有吧台小火锅的升级版。独创并享有专利权的“船型用餐吧台”以及“停泊就这么简单”的崭新餐饮文化，史无前例的把小火锅、中西快餐与时尚生活流行元素完美结合，以新颖独特的饮食文化和国际化标准服务模式，让每一位顾客有比较有选择的认识到红舵码头时尚小火锅的独特魅力，在餐饮行业中独树一帜的走出了一条属于自己的创新之路。

红舵码头时尚小火锅一人一锅的精致分餐原则、时尚的船型吧台形式、独具风格的码头氛围、自由简便的搭配吃法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，符合了现代年轻男女、白领一族追求时尚的个性。好锅底、好口味，自然将食客们转化成老顾客，合理的营销策略更能让顾客无法释怀。

在强调时间观念的今天，快餐式火锅的便利性强，无疑更被消费者认可。红舵码头时尚小火锅洞悉市场脉络，强势推出对味火锅概念，顾客可随意选择锅底、调料，可以点套餐也可以单点，高速的点单和出菜让客人不必担心等待。

红舵码头时尚小火锅，一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬，突显个性，吃的自在，吃的随意，相比传统火锅的一群人一个锅，全部食物混搭，你一筷我一筷，极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA制，少了结账尴尬，更符合现代人的生活需求。

火锅中餐中大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，三四个小时并不算久，翻台率极低，最多一张桌能翻三次，商家的收入很难保证。然而，红舵码头推出的"吧台式小火锅快餐"，在翻台率大幅"飞越"，红舵码头创造性地推出快餐火锅的行业标准 -- 点菜不超过3分钟，上菜不超过3分钟，锅开不超过3分钟，整个就餐时间不超过40分钟，平均每个餐位翻7至8次，每位顾客的平均就餐时间只有40分钟，红舵码头在北京望京华彩商业中心的分店曾创下平均每个餐位翻10次以上的翻台纪录。

红舵码头时尚小火锅很重要的赚钱理论是，在同等的面积下，增加餐位就等于是增加纯利润，红舵码头店铺单位面积内的顾客容量增加了30% 以上。同时，服务员站在吧央"四面出击"，四周顾客的一切要求尽收眼底，并能在第一时间迅速响应。在红舵码头，一名服务员最多能同时为20位顾客服务，一家店只需3名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。