排骨串怎么能让软骨变软
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-21 21:22
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-03-21 02:39
排骨串怎么能让软骨变软
最佳答案
- 二级知识专家网友：逃夭
- 2021-03-21 03:17
1,前期排骨洗好了以后（过水要把水烧开了下排骨去掉血末，如果过完水以后你觉得还是有血末要清洗，一定要用热水）要过水去血沫2。去腥味儿，保持嫩度。要用料酒，姜，和适量的盐，淀粉码一会。3. 码好了才下油锅炒，炒到金黄色，出油了，然后起起来，才炒糖色（中间烧制的时候，需放适量的醋，并且不能放盐，加水烧必须是热水）
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