水煎包的面怎么弄
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-01-23 07:54
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-01-23 00:58
水煎包的面怎么弄
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-01-23 02:34
汗,没看出来你还会做饭0.0
1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)2/把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。3/继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可。
额 这面就好了
馅是这样:把肉剁碎,放人酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。
包好以后摆在刷匀油的不粘锅上(有专用的锅,这里代替了 ,汗)摆满后淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,关火,你就可以吃了 (不嫌烫的话)
很悲催的发现美有分 ~~!
1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)2/把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。3/继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可。
额 这面就好了
馅是这样:把肉剁碎,放人酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。
包好以后摆在刷匀油的不粘锅上(有专用的锅,这里代替了 ,汗)摆满后淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,关火,你就可以吃了 (不嫌烫的话)
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