电饭锅蒸鸡蛋羹的做法大全哪位了解?

答案:3 悬赏:30

解决时间 2021-10-15 04:59

提问者网友：雨不眠的下
2021-10-14 18:28

电饭锅蒸鸡蛋羹的做法大全哪位了解?

最佳答案

二级知识专家网友：迷人又混蛋
2021-10-14 19:10

做法
　　主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
　　做法1
　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐

　　调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
　　2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
　　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

全部回答

1楼网友：掌灯师
2021-10-14 21:25

我暂时保留我的看法！

2楼网友：蓝房子
2021-10-14 20:26

我暂时保留我的看法！

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