高丽参和蛤蟆油的功效和食用方法?

高丽参和蛤蟆油的功效和食用方法?

高丽参怎么吃
(一)炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
(三)磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用40~50度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和鸽子、土鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
高丽参鸡汤
【材料】童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)、江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参3克
【调料】盐、味精、鸡粉适量
【做法】将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住;砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止;加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

炖服，取3克蛤士蟆油。食用前先用冷水浸泡12小时;加入冰糖、红枣、黄酒放入冷水隔水加热;待蛤士蟆油煮滚之后，改用文火炖30-45分钟
冰糖哈士蟆油
原料:干哈士蟆油3 克，果脯200 克、冰糖。
制法:1.将干哈士蟆油用温水泡开，择去黑线，洗净。用开水氽一下捞出，切
成小丁。将果脯洗净，切成小丁。
2.将冰糖化成水，放碗内，再放入哈士蟆油丁、果脯、葡萄干，上展蒸
30 分钟取出即可。
功效:有补肾益精、润肺养阴、化精添髓的功效。促进儿童发育;是体虚、神经衰弱患者的优良食品;健康人食用精力更充沛。
虫草雪蛤
【用料】虫草2克 雪蛤干3克 冰糖10克。
【制法】
1.把雪蛤干用温水发透，除去黑仔及筋膜，虫草用酒浸泡15分钟，冰糖打碎。
2.把雪蛤、虫草、冰糖放婉锅内，加入清水250毫升。
3.把碗锅置武火烧沸，再用文火蒸30分钟即成。
【功效】养阴益精，滋补肝肾。阴亏肝郁型冠心病患者食用。
宜 忌
外感初起、重糖尿病、子宫肌瘤、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用哈士蟆油。

以上只是参考