电容式传感器是测量哪个变化量？

根据电容是c=Q/u的公式... 面积..两电容板间距离和电介质可以改变电容从而达到电容式传感器的原理..既然电容变了..要达到测量的目的请问是控制Q电荷量不变还是控制U电势差（电压）不变呢？若控制U电势差（电压）不变如何测定Q电荷量的变化呢？若控制Q不变那么整个电容传感器中原有的电荷不会随空气或其他介质飘走么？我只是看学了高二物理书上电容器的浅显内容..突然想到电容式传感器..若我的思路不对请告诉我电容式传感器的原理.谢谢

电容，是导体呈现的一种自然特性。定义这个自然特性和大小使用你给出的公式c＝Q/U，显然，这里计算电容量大小是从电的角度（电位、电荷）进行的。但是实际应用中，计算电容量大小还有一种方法，就是根据电容的极板面积、极板间距和极板间介质材料的介电常数来计算。当这三个参数任何一个发生变化时，电容量（c＝Q/U）也会发生改变。
在电容传感器技术上，通常是固定极板面积、极距和介质三个参数中的2个，使剩下的一个与被测量关联并随被测量改变。这样，当我们用电路的方式测量出电容器的电容量发生的变化大小后，就可以知道被测量的变化量。这就是电容传感器测量的原理。
实际电路测量电容大小时，也并不是按照c＝Q/U的公式进行的，大多是对电容器充放电的精密时间测量来完成的。因为当充放电电阻一定时，充放电的周期只与电容量大小有关。

都大二了，忘记那里的知识了，勉强的回答一下吧， 看一下 必修加选修 那本书的135那个平行板电容器的那个实验，在看看136页的第一段话（慢慢的理解啦），和各类电容式传感器。

工作原理就是检测容量，根据介电常数。 实际常用的又两种方式 1，采用多个电容式接近开关进行高低点检测，当料上升到电容检测面的时候，电容传感器输出一个开关信号。 2，采用直插式，这种料位计一般都有个很长的不锈钢杆，插入容器中，当料位慢慢上升或下降，电容量变化，电容传感器可以输出模拟量型号，当到达设定的上限制或者下限值的时候，输出报警信号，这种传感器可以实时检测出位置。

传感器的发射面为电容的两个极板，检测区域为极板中间部分，当物体接近传感器（进入两个极板之间）时，其电容量发生变化。传感器计算电路进行评估、计算、放大后输出电信号。 c=q/u没错，但这里使用C=ε*S/D，物体接近时，ε变化了。