青岛锅贴的配方及制作方法?详细点。青岛锅贴可以加盟吗?怎么加盟法

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原料:

面粉(白面)、白菜、肉馅、油。

做法:

1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲;

2、和面，软点较好;

3、擀皮，比饺子皮大些;

4、包好后，平底锅内倒油，烧热后将饺子放入;

5、重新开火，转动锅让每个饺子都粘上油;

6、煎一二分钟后倒如用面粉调制的面水(稀)，面水要盖过大半个饺子;

7、加盖煎，直到水干，然后关火，用筷子翻个;

8、再略煎片刻即可。