哪个高人能点拨下不锈钢锅怎样开锅
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-11-17 15:20
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-11-16 21:35
哪个高人能点拨下不锈钢锅怎样开锅
最佳答案
- 二级知识专家网友:青尢
- 2021-11-16 22:17
开锅有不同的方法,主要以猪油为主。很多地方的俗例,还会用猪油和韭菜同炒。试试以下的方法,一块生肥猪肉就可以搞定,而且不锈钢锅开得干干净净。
工具/原料:生肥猪肉
步骤/方法:
1、准备好一块生肥猪肉。
2、将新不锈钢锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干。
3、生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥肉也会变黑变小。
5、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,置锅灶火重复步骤二、三、四。
6、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面便显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。
7、不锈钢锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,开锅养护即大功告成。
工具/原料:生肥猪肉
步骤/方法:
1、准备好一块生肥猪肉。
2、将新不锈钢锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干。
3、生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥肉也会变黑变小。
5、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,置锅灶火重复步骤二、三、四。
6、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面便显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。
7、不锈钢锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,开锅养护即大功告成。
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- 1楼网友:底特律间谍
- 2021-11-16 23:40
不锈钢开锅要用白醋+开水洗一下,然后用抹布抹干,弄好后可以直接煮菜吃了。铁锅就简单了,先洗一下锅,然后加热,加热个5分钟吧,然后放块肥猪肉下去,相当于炸油,拿那块猪肉在锅里面转来转去,转到每一个方位OK,放上一天。我不太会保养额,一般呢我家就是等过准备凉了在洗,然后放水泡。珐琅锅一定要冷却了在洗,要不会爆开的。
- 2楼网友:廢物販賣機
- 2021-11-16 23:27
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