台州菜和临海菜有什么特色？

台州菜和临海菜有什么特色？

临海的蛋清羊尾是临海的特色菜，也是临海唯一一道列入《中国菜谱》的特色菜。现在这个时间在临海的话，主要的特色是吃羹（咸的，甜的）。还有就是麦油脂，临海双平的麦虾，白塔桥的火烧饼，紫阳街的马蹄酥，羊脚蹄，台州酒厂的黄酒。
至于味道方面，临海有点偏酸甜，加糖醋之类的食物在临海也比较多。