家常烤牛肉的做法
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-10-16 17:20
- 二级知识专家网友:一袍清酒付
- 2021-10-16 18:35
主料:牛肉300g
调料:生抽适量调和油适量生粉适量腐乳(香辣味)1块元贞糖适量胡椒粉适量红酒适量
做法:
1.牛肉用调料拌好腌一会。
2.生菜选靠里面的特别嫩脆的洗干净。
3.电饼铛预热后倒少量的油(省油法:当肉片粘到点油即拖往没油的空地烤)
4.牛肉片一块的摊在电饼铛,适时翻面。
5.边烤边把已经烤好的肉肉夹起,增添新肉到烤盘去烤。
6.烤好的肉肉放到盘子里,或者放进嘴巴里。。。。
7.用生菜包着吃也非常不错哦~
- 1楼网友:我住北渡口
- 2021-10-17 01:54
将牛肉切片,洋葱切丝,放入盐,胡椒粉,味精,少许食用油,拌均匀,即可。
- 2楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-10-17 01:01
将牛肉切成2毫米厚肉片,洋葱切丝,香菜切段.
将所有材料混合到一起,按自己口味调好。
放置十分钟入味,锅热放点花生油,煎熟,用生菜包着吃就行了。
- 3楼网友:人间朝暮
- 2021-10-16 23:57
材料:牛肉250克,香菜50克,葱、姜、蒜各5克,白糖15克,精盐5克,酱油15克,料酒20克,香油10克,植物油25克
做法:1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌制30分钟。
2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净,切成寸段。
3、铁板上火加油烧热,放入腌好的牛肉片,煸炒至肉、葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即可。
口味变化:用辣椒粉、牛肉汁、沙嗲酱、生抽合成腌料,可变成韩国烤牛肉
- 4楼网友:西岸风
- 2021-10-16 23:01
先喂好料,2个小时后再烤肉
- 5楼网友:人類模型
- 2021-10-16 22:18
所需材料
主料:牛肉(瘦)(250克)
辅料:香菜(20克)
调料:姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
步骤1、 将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。
2、 取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3、 取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍
4、烤牛肉的工具有好几种,用铁丝编成的架子,可把肉片放在上面烤, 烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5、 渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁。
3制作1. 香菜洗净切成末;葱洗净切成丝;
2. 牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片;
3. 烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火,将烤肉炙子烧红;
4. 另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁,将已切好的牛肉片放入拌渍;
5. 将切好的葱丝放在烤肉炙子上,再把肉片放在葱丝上迅速搅拌;
6. 烤至葱丝变软,肉八成熟时,再将肉和葱平摊,放上香菜末,不断加以翻动,烤至肉熟时即可。
- 6楼网友:拜訪者
- 2021-10-16 22:06
主意不错,可以参考
- 7楼网友:上分大魔王
- 2021-10-16 20:57
食材
主料
牛肉250克
辅料
香菜2根
洋葱1个
辣椒粉适量
鸡精适量
盐适量
孜然粉适量
芝麻适量
做法1.将牛肉切成2毫米厚肉片,洋葱切丝,香菜切段.
2.将所有材料混合到一起,按自己口味调好。
3.放置十分钟入味,锅热放点花生油,煎熟,用生菜包着吃就行了。
- 8楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-10-16 20:17
烧烤不利健康,少吃为好。
- 9楼网友:一秋
- 2021-10-16 19:53
食材明细牛肉(瘦)500克 洋葱(白皮)150克 白砂糖30克植物油30克老抽15克酱油20克姜5克大蒜(白皮)5克胡椒2克香油20克
教您美味烤牛肉怎么做,如何做美味烤牛肉才好吃1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;
2. 牛肉再放入腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料;
3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;
4. 将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。
美味烤牛肉的做法小贴士制作要诀:
本品需洋葱汁适量。
- 10楼网友:一袍清酒付
- 2021-10-16 18:53
可以上一下专门的食谱网站找一下,