求金汤麻辣爆肚做法?汤料配方?韭花酱?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-21 15:47
- 提问者网友:愿为果
- 2021-04-21 03:35
求金汤麻辣爆肚做法?汤料配方?韭花酱?
最佳答案
- 二级知识专家网友:爱难随人意
- 2021-04-21 04:51
麻辣爆吊片材料鱿鱼,花椒,洋葱,蒜头,葱段,鲜辣椒,干辣椒,芹菜,花生,老干妈,香辣酱,生粉,盐,糖,味精做法1、将鱿鱼用清水洗净去膜后,从鱿鱼内脏里的一面从左角开始切,刀和鱿鱼呈45度角切那种连皮不要断刀的斜线。2、然后换反方向再从右角切交叉的斜线,最后再切成长方型的长块放入生粉水半小时洗净备用。3、洋葱切块,蒜头,葱切段,鲜辣椒切片,干辣椒切半去籽,芹菜切段。4、热油锅先将鱿鱼片放进油鼎,用温油半溜半炸捞起备用。5、再热油锅爆香蒜头、花椒、干辣椒,用中小火炒出红油。6、放一勺老干妈与香辣醤炒出香与辣味后,放洋葱、芹菜与葱段爆至七成熟。7、将溜过油的鱿鱼回锅再大火快炒,加盐、糖与味精等调料后翻炒片刻,下花生炒匀即可出菜。
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