我想做炸棕吃,有谁有炸棕的做法!

答案:4 悬赏:30

解决时间 2021-10-29 05:59

提问者网友：雪舞兮
2021-10-28 07:24

我想做炸棕吃,有谁有炸棕的做法!

最佳答案

二级知识专家网友：话散在刀尖上
2021-10-28 07:54

第一次听说！听起来不错的！只是麻烦了点！

全部回答

1楼网友：青尢
2021-10-28 09:39

我觉得煎粽更方便，还要边煎边用铲子把切开的粽子压压。两边都金黄香脆的。

2楼网友：千夜
2021-10-28 09:04

那,有点像重庆的糍粑块一样了哟!

3楼网友：撞了怀
2021-10-28 08:40

你好应该是砸棕不是炸棕，客家方言中的“砸”是压的意思，顾名思义，这粽子是压制而成的。跟所有做粽子的工艺一样，把白糯米洗净，浸一晚上，然后把浸好的糯米加适量碱水拌均匀，使之泛成水粉般的明亮黄色，用锅蒸熟。把糯米饭放在木格子里压实，形成砖块状。一般担挑小街贩出售的砸粽就是这种。把砖块状的粽子切成一小方块，放在油锅里炸，在炸的过程中用特别的长竹筷子对之不停地翻动，当砸棕变得外焦里嫩的金黄时就行了。趁热蘸糖粉或蘸咸香姜蒜蓉即可。

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！