豆子怎么做好吃，肉豆子的家常做法

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-01-22 21:31

提问者网友：火车头
2021-01-21 21:30

豆子怎么做好吃，肉豆子的家常做法

最佳答案

二级知识专家网友：我住北渡口
2021-01-21 22:14

食材
主料
肉皮
200g
花生
100g
黄豆
100g
胡萝卜
200g
藕
200g
豆腐干
200g
辅料
香料
适量
盐
适量
老抽
适量
香菇
10个
步骤

1.花生黄豆洗净，泡12小时。

2.猪皮焯水。

3.切碎丁。

4.藕去皮洗净。

5.切碎丁。

6.香菇切丁。

7.花生、黄豆、肉片、藕、香菇放入锅里加水煮开。

8.胡萝卜切丁。

9.放入锅里。

10.豆腐干切丁。

11.放入锅里。

12.煮开后放盐。

13.搅匀后关火晾凉。

14.晾凉后盖上盖子，放置12小时。房间温度高就要放进冰箱。

15.凝固的肉豆子。

16.取出切块装盘。
小贴士
佳宁心得：
1、肉片焯水后要仔细检查有没有猪毛。
2、水不要多，漫过材料2-3厘米即可。
3、开锅后放盐，一点要多放点，我放了5勺盐，不是很咸。

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