如何当好一个大排档烧烤店的服务员

如何当好一个大排档烧烤店的服务员

1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。2负责开餐前的准备工作. 3爱护设施设备，并对其实施保养、清洁。4搞好营业前后的卫生工作，保持环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。5保证各种用品、调料的清洁和充足.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。9热情接待每一位客人。10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。