生啫鱼头的做法步骤图，生啫鱼头怎么做好吃
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-02-23 14:37
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-02-22 17:30
生啫鱼头的做法步骤图，生啫鱼头怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：纵马山川剑自提
- 2021-02-22 18:45
用料
胖头鱼肉 1500g
洋葱 半头
大葱 2根
蒜 1头
姜 若干
蚝油 若干
酱油（生抽/老抽） 若干
糖 若干
料酒 若干
豆瓣酱 若干
淀粉 若干
干辣椒 若干
盐 若干
生啫鱼头的做法
胖头鱼肉斩段
依次放入姜片 大葱段 酱油 糖 蚝油 料酒 腌制10-30分钟
砂锅洗净擦干 放入洋葱片块 大葱段 蒜
另起锅 宽油下辣椒 姜片炸香 油热放入滚好淀粉的鱼块翻炒 稍微变色
防入已经开火的砂锅码块 大火烧开 如果不够咸可加入豆瓣酱 补油
小火炖10分左右 注意别糊底 关火焖一会
起锅上桌
胖头鱼肉 1500g
洋葱 半头
大葱 2根
蒜 1头
姜 若干
蚝油 若干
酱油（生抽/老抽） 若干
糖 若干
料酒 若干
豆瓣酱 若干
淀粉 若干
干辣椒 若干
盐 若干
生啫鱼头的做法
胖头鱼肉斩段
依次放入姜片 大葱段 酱油 糖 蚝油 料酒 腌制10-30分钟
砂锅洗净擦干 放入洋葱片块 大葱段 蒜
另起锅 宽油下辣椒 姜片炸香 油热放入滚好淀粉的鱼块翻炒 稍微变色
防入已经开火的砂锅码块 大火烧开 如果不够咸可加入豆瓣酱 补油
小火炖10分左右 注意别糊底 关火焖一会
起锅上桌
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