牛奶变质后成分会有什么改变，为什么会变酸变稠?对人体有什么影响?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-26 11:07
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-10-26 03:52
牛奶变质后成分会有什么改变，为什么会变酸变稠?对人体有什么影响?
最佳答案
- 二级知识专家网友：山有枢
- 2021-10-26 03:58
变质过程中会有一些腐败菌生长 ，它们在生长时会产酸，牛奶会变酸，这些酸会是蛋白质发生变性而使牛奶变稠。这样的牛奶，由于不确定菌群，最好不要喝了。
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