泡了一夜的大米还能吃吗？有一股酸酸的味道是不是坏了？

泡了一夜的大米还能吃吗？有一股酸酸的味道是不是坏了？

应该是变质了，不建议吃。　　淘米都不能超过3次，何况是泡一夜。如果真的打算泡一夜的话，也有一种解决办法，就是泡的时候把容器盖上，第二天就用这些水来煮。　　提示：看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。