常见的各地名菜有哪些菜式？比如粤菜的代表是哪些？东北菜，湘菜，川菜等等？
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-08 01:29
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-07 19:29
常见的各地名菜有哪些菜式？比如粤菜的代表是哪些？东北菜，湘菜，川菜等等？
最佳答案
- 二级知识专家网友：未来江山和你
- 2021-10-07 20:16
粤菜--龙虎斗、蛇羹，
东北菜--锅包肉 。大乱炖、小鸡炖蘑菇，
湘菜--剁椒鱼头、红烧肉。腊味合蒸，湘西土蜡肉 大围山烟笋 长沙口味虾 青交闷甲鱼
川菜--水煮鱼 毛血旺 麻婆豆腐、夫妻肺片，
闽菜--佛跳墙、海蛎煎，
京菜--北京烤鸭、爆肚，
沪菜--红烧蛔鱼、糟钵头，
徽菜--火腿炖甲鱼、黄山炖鸽。 本人湘菜 主厨 对东北菜 川菜也比熟悉 所以多加了几样 一楼的 不好意思了
楼主 不是要最普遍 和常见的吗 要说要的详细 那太多了
东北菜--锅包肉 。大乱炖、小鸡炖蘑菇，
湘菜--剁椒鱼头、红烧肉。腊味合蒸，湘西土蜡肉 大围山烟笋 长沙口味虾 青交闷甲鱼
川菜--水煮鱼 毛血旺 麻婆豆腐、夫妻肺片，
闽菜--佛跳墙、海蛎煎，
京菜--北京烤鸭、爆肚，
沪菜--红烧蛔鱼、糟钵头，
徽菜--火腿炖甲鱼、黄山炖鸽。 本人湘菜 主厨 对东北菜 川菜也比熟悉 所以多加了几样 一楼的 不好意思了
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