河蚌的吃法

河蚌的吃法

先放在水里，水面上浇点菜油，河蚌会拼命伸出身子呼吸，就把泥沙吐出来了，你换几次水，重复几次，放那么几个小时，泥沙就吐干净了，当然菜油不要放太多，否则它们闷死了就不能吃了 用水烫开壳，然后捞出来，用油热炒,放葱姜蒜,最后放点酱油就可以吃了 也可以拿两个鸡蛋捣碎，加水，放进河蚌，葱姜麻油，一起蒸，蒸到整碗鸡蛋凝固得好像果冻以后拿出来吃，这种吃法很鲜美 里面整块肉都可以吃 只要烧熟点，就不会生病，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。