做营养粥食材，黑豆是否需要先炒制

做营养粥食材，黑豆是否需要先炒制

不需要炒，但是需要泡的。
黑豆质硬，一般都泡，早泡晚煮粥，晚泡第二早煮，冬天也可以更久一点。
1、黑豆先清洗，
2、洗净黑豆用水泡，
3、泡黑色水并入锅煮。
黑豆枸杞粥的做法：
黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。
眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保 肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。