提炼动物油会产生刺鼻的气味，这个气味怎么去除
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-04-23 08:52
- 提问者网友：冷场帝
- 2021-04-22 09:33
提炼动物油会产生刺鼻的气味，这个气味怎么去除
最佳答案
- 二级知识专家网友：滚出爷的世界
- 2021-04-22 10:48
动物的腥味有两种。一种是牛羊肉类的膻味；另一种是鱼类的腥味。去除的最好方法是，制作时添加去腥味的香料如胡椒、花椒、辣椒等辛辣的调香料都有较好的去腥效果。再有就是加工中可以添加白酒、料酒，在制作前将原料进行焯水，也可以有效的去除动物的腥味。在腥味的原料加工前进行适当的腌制，添加料酒葱姜等也有较好的去腥效果。望采纳谢谢
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- 1楼网友：短发女王川岛琦
- 2021-04-22 11:54
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