南宁加州八珍 鸭胗里的菜是什么 脆脆的 绿色的条形菜 求解
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-09 23:37
- 提问者网友:人生佛魔见
- 2021-10-09 15:57
南宁加州八珍 鸭胗里的菜是什么 脆脆的 绿色的条形菜 求解
最佳答案
- 二级知识专家网友:北城痞子
- 2021-10-09 16:44
这个菜叫做“贡菜”,在南宁很多凉拌菜或是熟食中使用。为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。
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