代县熬鱼的做法
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-10-03 07:25
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-02 09:33
代县熬鱼的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：杯酒困英雄
- 2021-10-02 10:43
家常熬鱼的做法：
1. 将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀；
2. 鱼肉过热油炸透捞出；
3. 炒勺留底油，将大料炸成枣红色；
4. 葱、姜、蒜炝勺，加酱油、料酒、醋、精盐、味精、高汤；
5. 将鱼放勺内上火焖至汁将尽，翻身淋花椒油出勺装盘。
家常熬鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-10-02 11:09
清蒸是最好的，出锅时淋上蒸鱼用的酱油，撒上葱丝浇热油即可
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