香菇芋头肉丝粥怎么做？有什么功效?

香菇芋头肉丝粥怎么做？有什么功效?

用料：白米两杯，干香菇6朵，瘦肉100克，芋头50克，芹菜50克， 精盐、胡椒粉、花生油各适量。 制法：白米洗净，浸泡30分钟。 香菇泡软，洗净，去蒂切丝。瘦肉洗净， 切丝。芋头去皮洗净，切丁芹菜去叶， 洗净，切末。锅中放油烧热，炒香于头 丁，再加肉丝、香菇丝炒熟，加入白米 及适量水，煮成粥后加入精盐、胡椒粉 及芹菜末，烧开即可。功效：富含蛋白质、纤维素以 及各种矿物质，用于产后开胃、补血补 铁，防治产后便秘。