6公斤鲟鳇鱼清蒸的做法
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-02 12:19
- 提问者网友：唤魂
- 2021-03-02 05:15
6公斤鲟鳇鱼清蒸的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：懂得ㄋ、沉默
- 2021-03-02 05:54
用料
主料
鲟鱼900克
辅料
葱
1根
姜
15克
料酒
15克
盐
适量
蒸鱼豉油
15克
清蒸鲟鱼的做法
1.
鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。
2.
鱼太长，只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀，这样更入味。
3.
葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。
4.
锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟
5.
蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。
6.
再把重新切好的葱丝放上。
7.
锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可。
主料
鲟鱼900克
辅料
葱
1根
姜
15克
料酒
15克
盐
适量
蒸鱼豉油
15克
清蒸鲟鱼的做法
1.
鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。
2.
鱼太长，只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀，这样更入味。
3.
葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。
4.
锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟
5.
蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。
6.
再把重新切好的葱丝放上。
7.
锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可。
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- 1楼网友：我的任性你不懂
- 2021-03-02 07:07
我。。知。。道
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